Sedan 1988 drivs vingården av Ernst F "Erni". Loosen. 

Med Dr. Loosens långa vinodlings historia skapas det riesling- viner, med perfekta uttryck från var unikt vingårdsläge, klimat och druvsort. Detta tack vare sina förfäders arv, där gamla vinstockar fortfarande är trogna sina rötter i historiska Grand Cru-platser i Mellanmosel.

 Ernst har funnit den perfekta balansen för att producera viner i världsklass.

Idag fungerar Dr. Loosen som en internationell galjonsfigur för en återupptäckt tysk rieslingkultur. Sedan 1993 har vingården varit medlem i VDP (Föreningen för tyska kvalitetsvinproducenter).

Från år1868 syns producenten på vinodlingskartan för Triers administrativa distrikt, som upprättades som en grund för skatteberäkningar för vingårdar kring Mosel,hela sju stycken av Dr. Loosens vingårdslägen blev omnämnda som Grosse Lage. Denna klassificering liknar Grand Cru-systemet i Bourgogne och uppdaterades år 1995 av Stuart Pigott och Hugh Johnson i deras tyska vinatlas.

Dr. Loosen gör medvetna ansträngningar för att använda denna kulturellt och historiskt beprövade klassificering. Sedan 1988 har de uteslutande buteljerat riesling från klassificerade Grossen Lagen som enskilda vingårdar, medan alla andra viner benämns som Estate eller Village Rieslings.

Vingårdarna

Bernkasteler Lay - Bernkasteler Lay (Lay är en gammal term för skiffer; uttalas "LIE" på tyska) ligger i utkanten av Bernkastel på högra stranden av Mosel. Namnet syftar på den djupa jorden a vittrad blå skiffer. Denna delen har en något mjukare sluttning än vingårdens övriga vingårdslägen. Vinerna blir till kraftfulla, fruktdrivna rieslings, ofta med toner av grönt äpple och cassis

Bernkasteler Johannisbrünnchen - Johannisbrünnchen är en av de klassiska devonskifferplatserna i Bernkastel. Denna plats, som ligger ovanför Lay och godset, gav egendomen sitt gamla namn, St. Johannishof. Vinerna från Johannisbrünnchen bär den klassiska skifferaromen: mineralisk och fruktig elegant riesling.

Graacher Himmelreich - Denna branta, sydvästvända sluttning ligger bredvid den mer berömda Wehlener Sonnenuhr. Den har en särskilt djupblå skifferjord som kombinerar Bernkastels kraft med Wehlens elegans. Vinerna härifrån är relativt kraftfulla som unga och visar sin sanna storhet efter några års mognad i källaren.

Graacher Domprobst - Med ett sydsydväst läge, som är mycket brant och väl skyddat från vind och frost på grund av topografin. Domprobst är mittpunkten bland Graacher-platserna. Vinerna är rika på extrakt och strukturerade, kännetecknade av devonsk skifferjordar med örtiga-jordiga toner, likt de från det omgivande Graacher Himmelreich.

Wehlener Sonnenuhr - Denna extremt branta vingård producerar de mest eleganta och delikata vita vinerna i världen. Den steniga, grunda blå skifferjorden ger vinet en delikat, frisk syra samt en unik finess. Vinerna från Wehlener Sonnenuhr är exceptionellt charmiga i sin ungdom, med en förtrollande doft av vit persika och grönt äpple. Ändå kommer de också att åldras bra i många decennier.

Ürziger Würzgarten - Ürziger Würzgartens vingård, flammande röd och brant, bildar en massiv amfiteater av Rotliegendes (en röd, vulkanisk sandsten) och röd skiffer som inte liknar någon annan plats i Moselregionen. Även om den ligger omedelbart uppströms från Erdens vingårdar, producerar Ürziger Würzgarten ett helt annat uttryck av riesling, med stort djup, lockande exotiska frukter och kryddiga aromer.

Erdener Treppchen - Denna vingård ligger i direkt anslutning till den östra sidan av Prälat och är så brant att man för flera hundra år sedan byggde in stentrappor i sluttningen så att arbetare lättare kunde nå vinstockarna. Om vinerna från Wehlener Sonnenuhr verkar vara en graciös "ballerina", liknar de från Treppchen muskulösa klättrare. Den järnrika, röda skifferjorden producerar viner som är fylliga, fräscha och komplexa, med en intensiv mineralisk eftersmak.

Erdener Prälat - Detta är tveklöst den finaste vingården. Med sitt exceptionellt varma mikroklimat, perfekta exponering mot söder, samt röda skifferjord, producerar där rieslings fulla av kraft och komplexitet. Det skyddade vingårdsläget mellan floden och det klippiga massivet möjliggör produktion av fantastiska torra rieslingar, såväl som högkvalitativa Auslese och Botrytis urval varje år. Typiskt för viner från Prälat är aromer av mango, passionsfrukt och bittermandel.

Coolt regionalt klimat

Moselregionens generellt svala klimat, dess branta, södervända sluttningar och flodens dämpande effekt skapar idealiska förhållanden för riesling. Den sydliga exponeringen garanterar solljus från morgon till kväll, medan brantheten ger en mer direkt lutning av solljus på de nordliga breddgrader. Dessa förhållanden skapar en lång växtsäsong, vilket gör att druvorna mognar långsamt samtidigt som de behåller sin uppfriskande syra.