Italienskt rött vin

Gott italienskt vin

Det görs vin i nästan alla tjugo italienska regioner. I de flesta görs både rött och vitt vin men vissa är mer kända för deras röda viner. 

Rött italienskt vin från Toscana

Här är druvsorten sangiovese kung. Viner som framställs här heter bland annat Chianti, Chianti Classico, Brunello di Montalcino och Nobile di Montepulciano. Alla dessa har sangiovese som huvuddruva. Längs den toscanska kusten görs de så kallade supertoscanarna, i de blandas den lokala druvsorten ofta upp med bordeaux-druvorna cabernet sauvignon, merlot och syrah. 

Rött vin från Piemonte

I Piemonte stavas rött vin n-e-b-b-i-o-l-o. De mest kända röda vinerna är barolo, barbaresco och langhe nebbiolo. Här finns även röda viner på druvsorterna barbera och dolcetto. 

Rött vin från Veneto

I italienska Veneto är det röda vinet ofta någon typ av appassimento eller ripasso. Det röda viner från Veneto som de flesta känner till är amarone, ripasso och appassimento. Här är de vanligaste druvsorterna: corvina, corvinone, rondinella och molinara. 

Rött vin från Puglia

På den italienska klacken, Puglia eller Apulien, är de röda vinerna ofta kraftiga och mjuka. Några lokala druvsorter som ofta används är primitivo, nero di troia och negroamaro. 

Rött vin från Basilicata

Rött, italienskt vin från Basilicata (den italienska stövelns hålfot) görs ofta på druvsorten aglianico. 

Rött vin från Kampanien

I regionen Kampanien tillverkas röda viner som till exempel Taurasi. Den mest kända röda druvsorten är även här aglianico. 

Rött vin från Abruzzo

De italienska Abruzzerna är ett område känt för röda viner gjorda på druvsorten montepulciano i distriktet montepulcano d'abruzzo. Ofta fylliga och mörka i färgen. 

Rött italienskt vin till pizza

Pizza och rött vin är en god kombination. Kanske är ett mjukt rött italienskt vin eller ett lätt rött italienskt vin godast. Prova ett ej ekfatslagrat barbera eller ett vin från Veneto som inte är gjort på druvor som torkats, d.v.s. appassimento. 

Italienskt rött vin till pasta?

Här får såsen bestämma vinet. Pasta al ragù (spaghetti och köttfärssås) och ett glas chianti eller annat rött vin gjort på sangiovese är alltid gott. 

Gör du en pasta med tomatsås vill du ha ett vin som är syrligt men inte så strävt. Du kan prova chiavennasca från alto adige eller nerello mascalese från vulkanen Etnas sluttningar. 

Vilket rött vin från Italien är bäst?

Gillar du mjuka varma italienska röda viner vänd blicken mot Veneto och Puglia. 

Är du mer inne på syrliga och lite sträva och tuffa viner ska du titta mot Toscana och Piemonte. 

Är du ute efter kraft och muskler titta mot Basilicata och Kampanien.

Lätta och läskande röda viner hittar du i nordligaste Alto Adige och på den sicilianska vulkanen Etnas sluttningar. 

Vilket som är bäst låter vi dig avgöra.