Chardonnay med stor komplexitet och perfekt balans från fatlagring

På sommaren trycker vinden in stora dimbankar från havet genom San Francisco Bay. Denna dimma skapar ett unikt maritimt klimat i Livermore Valley där fälten kyls av denna dimma. Detta klimat är perfekt för att främja balanserade viner. Druvorna till detta vin kommer från Livermore Valley och lite från Arroyo Seco i Monterey. Alla druvor kommer från Wentes egna vingårdar. 50% av vinet är jäst på franska ekfat och lagras sedan sur lie, på jästfällningen. Den andra delen lagras i ståltankar för att bevara druvornas färska fruktkaraktär.

• Vinlådor
• Vitt vin