Meny

Varukorg ()

Frakt
Att betala
Hem Magasin Frida Lunds tuna melt

Frida Lunds tuna melt

Frida Lund är mat- och vinprofilen bakom den omåttligt populära Facebook-gruppen Vinhaggorna och det mytomspunna bsb-receptet (brynt smör-brownie). Här delar hon med sig av sitt bästa recept på tuna melt sandwich – en varm macka med tonfiskröra.

Gör så här

  1. Häll av oljan från tonfisken och blanda samman tonfisk med majonnäs och crème fraiche.

  2. Hacka löken fint och slanta cornichons och jalapeño.

  3. Finhacka örterna och rör ihop.

  4. Lägg ost, röra och ost på hälften av bröden och sätt ihop dem två och två till toasts.

  5. Stek sedan i smör på båda sidorna, eller i smörgåsgrill, tills osten smält.

  6. Servera med surkål och koriander.

Ingredienser (4 pers)

  • 2 burkar tonfisk i olja

  • 2 msk majonnäs

  • 1 msk crème fraîche

  • 1 schalottenlök

  • 100 g cornichons [ca 1 dl]

  • 1 msk inlagd jalapeño

  • 1 kruka dill (eller koriander)

  • 8 skivor formfranska

  • 150 g cheddarost, riven

  • 1 mozzarellaost, skivad [à 125 g]

  • 4 skivor ost (hamburgerost)

  • smör (till stekning)

  • surkål

  • färsk koriander

Dryck som passar till tuna melt

Para med fördel den varma, ostiga mackan med en frisk cider från Brutes. Vill du veta mer om Brutes Cider? Läs vår intervju med Tobias.

Varifrån kommer tuna melt sandwich?

Tuna melt är från början en amerikansk macka som så mycket annat från landet over there har populariserats de senaste åren.

Kan man göra tuna melt utan ost?

Visst kan man det. Tjusningen med mackan och det som melt åsyftar är dock den smälta osten, och det går man förstås miste om i så fall. 

Vad ska man ha till bröd till tuna melt sanwich?

Frida Lund använder formfranska i sitt recept. Vill man kan man byta ut det mot surdegsbröd eller ett grövre bröd, eller varför inte ett hembakt japanskt mjölkbröd för bagarentusiasten?

Vad är skillnaden på tuna melt och tonfiskmacka?

Tuna melt är en tonfiskmacka, men alla tonfiskmackor är inte tuna melt. Även om det kanske inte finns några strikta definitioner här så är den stora skillnaden osten som tillåts smälta i den varma tonfiskmackan tuna melt.

Relaterade produkter

Mer från Recept

Visa mer från Recept